2025-10-20
स्पिरुलिना को उसके अनुप्रयोग के आधार पर फ़ीड-ग्रेड, खाद्य-ग्रेड और विशेष प्रयोजनों के लिए प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है। फ़ीड-ग्रेड स्पिरुलिना पाउडर आमतौर पर जलीय कृषि और पशुधन पालन में उपयोग किया जाता है, जबकि खाद्य-ग्रेड स्पिरुलिना पाउडर स्वास्थ्य पूरक में उपयोग किया जाता है और मानव उपभोग के लिए अन्य खाद्य पदार्थों में मिलाया जाता है। स्पिरुलिना पाउडर स्पिरुलिना को बारीक पाउडर में पीसकर बनाया जाता है। इसकी विशेषता गहरा हरा रंग और एक चिकनी, फिसलन भरी बनावट है।
यह अध्ययन ग्रेफाइट फर्नेस परमाणु अवशोषण स्पेक्ट्रोमेट्री (जीएफएएएस) का उपयोग करके खाद्य-ग्रेड स्पिरुलिना पाउडर में सीसे की मात्रा निर्धारित करने के लिए एक विधि स्थापित करता है। प्रायोगिक परिणाम बताते हैं कि सीसे के लिए रैखिक सहसंबंध गुणांक 0.999 से अधिक है। यह विधि सटीक, विश्वसनीय और अत्यधिक संवेदनशील है, जो इसे खाद्य-ग्रेड स्पिरुलिना पाउडर में सीसे का पता लगाने के लिए उपयुक्त बनाती है।
कीवर्ड:परमाणु अवशोषण, ग्रेफाइट फर्नेस, स्पिरुलिना पाउडर, सीसा।
1. प्रयोग विधि
1.1 उपकरण विन्यास
तालिका 1 परमाणु अवशोषण स्पेक्ट्रोमीटर की विन्यास सूची
| सं. | मॉड्यूलर | मात्रा |
| 1 | AA2310 परमाणु अवशोषण स्पेक्ट्रोमीटर | 1 |
| 2 | GF2310 ग्रेफाइट फर्नेस | 1 |
| 3 | AS2310 ऑटोसैंपलर | 1 |
| 4 | परिसंचारी जल चिलर | 1 |
| 5 | 99.999% उच्च शुद्धता वाला आर्गन | 1 |
| 6 | सीसा खोखला कैथोड लैंप | 1 |
1.2 अभिकर्मक और प्रयोग सामग्री
1.2.1 सीसा मानक घोल: 1000mg/L
1.2.2 नाइट्रिक एसिड
1.2.3 परक्लोरिक एसिड
1.2.4 0.0001g पठनीयता वाला विश्लेषणात्मक संतुलन
1.2.5 डिजिटल हॉट प्लेट
1.2.6 पॉलीटेट्राफ्लुओरोएथिलीन क्रूसिबल
1.3 नमूना पूर्व उपचार
विश्लेषण मानक GB 5009.12-2023 "राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानक - भोजन में सीसे का निर्धारण" के अनुसार किया गया था। नमूना पूर्व उपचार चरणों ने ग्रेफाइट फर्नेस परमाणु अवशोषण स्पेक्ट्रोमेट्री, मानक की विधि 1 में निर्दिष्ट गीली पाचन विधि का पालन किया।
2. परिणाम और चर्चा
2.1 तत्व के लिए वर्णक्रमीय पैरामीटर
| पैरामीटर | Pb |
| करंट (mA) | 5 |
| स्पेक्ट्रल बैंडविड्थ (nm) | 0.4 |
| अभिलाक्षणिक तरंग दैर्ध्य (nm) | 283.3 |
| पृष्ठभूमि सुधार | AA-BG |
| उच्च दबाव (V) | 350 |
| इंजेक्शन वॉल्यूम (μL) | 10 |
| ग्रेफाइट ट्यूब | पाइरोकोटेड ग्रेफाइट ट्यूब |
तापमान कार्यक्रम
| सं. | तापमान (°C) | समय(s) | हीटिंग विधि | संवेदनशीलता | गैस | गैस पथ |
| 1 | 100 | 10 | RAMP | कम | आर्गन | 0.2 |
| 2 | 130 | 20 | RAMP | कम | आर्गन | 0.2 |
| 3 | 400 | 15 | RAMP | कम | आर्गन | 1.0 |
| 4 | 400 | 10 | RAMP | कम | आर्गन | 1.0 |
| 5 | 400 | 3 | RAMP | उच्च | आर्गन | 0.0 |
| 6 | 1900 | 3 | STEP | उच्च | आर्गन | 0.0 |
| 7 | 2100 | 2 | STEP | कम | आर्गन | 1.0 |
2.2 मानक वक्र परीक्षण
| कैलिब्रेशन मानकों के लिए सांद्रता तालिका | ||||
| सांद्रता स्तर | 1 | 2 | 3 | 4 |
| Pb मानक घोल सांद्रता (μg/L) | 2 | 5 | 10 | 20 |
| अवशोषण (abs) | 0.0280 | 0.0666 | 0.1260 | 0.2402 |
सीसा मानक वक्र
2.3 एक नमूने का परीक्षण परिणाम
| नमूना | नमूना द्रव्यमान | मापा गया सीसा सांद्रता (μg/L) | वास्तविक सीसा सामग्री (mg/kg) |
| स्पिरुलिना पाउडर | 1.9956 | 12.2778 | 0.1538 |
3. ध्यान दें
प्रयोग में उपयोग किया जाने वाला परक्लोरिक एसिड मजबूत ऑक्सीकरण और संक्षारक गुण रखता है, जबकि नाइट्रिक एसिड अत्यधिक अस्थिर और संक्षारक होता है। अभिकर्मकों की तैयारी और नमूनों का पाचन एक फ्यूम हुड के अंदर किया जाना चाहिए। अंतःश्वसन या त्वचा और कपड़ों के संपर्क से बचने के लिए आवश्यकतानुसार उचित व्यक्तिगत सुरक्षा उपकरण (पीपीई) पहना जाना चाहिए।
4. निष्कर्ष
ग्रेफाइट फर्नेस परमाणु अवशोषण स्पेक्ट्रोमेट्री (जीएफएएएस) का उपयोग करके खाद्य-ग्रेड स्पिरुलिना पाउडर में सीसे के निर्धारण के लिए एक विधि स्थापित की गई थी। प्रायोगिक परिणामों ने सीसे के लिए 0.999 से अधिक का रैखिक सहसंबंध गुणांक प्रदर्शित किया। विधि सटीक, विश्वसनीय और अत्यधिक संवेदनशील साबित हुई, जो इसे खाद्य-ग्रेड स्पिरुलिना पाउडर में सीसे के निर्धारण के लिए उपयुक्त बनाती है।
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